Laboratorio di gelateria artigianale in zona Fiano Romano, attivo nella produzione giornaliera di gelato fresco, ricerca una figura per inserimento previsto a breve.

La risorsa si occuperà di:
* preparazione delle miscele base secondo ricette aziendali, con pesatura ingredienti e lavorazione di più gusti nella stessa giornata
* gestione della mantecatura, abbattimento della temperatura e corretta conservazione dei prodotti finiti
* controllo qualità su consistenza, gusto e resa delle basi durante le fasi di produzione
* pulizia e manutenzione ordinaria di mantecatore, vaschette, piani di lavoro e utensili
* applicazione delle procedure HACCP e riordino del laboratorio a fine lavorazione

Requisiti:
* breve esperienza pregressa in gelateria o laboratorio dolciario
* conoscenza delle materie prime e dei principali processi di lavorazione artigianale
* precisione e attenzione ai dettagli
* disponibilità al lavoro in fascia mattutina

Offerta e benefit:
* contratto a tempo determinato full-time
* Retribuzione 1.500-1.800 € lordi mensili
* Buoni pasto
* Formazione continua
* Computer aziendale

Sede di lavoro:
Fiano Romano (RM)